初冬時節，農事不輟。11月27日，淮海農場羊肚菌種植基地正式開啟播種作業，一座座標準化大棚內機械轟鳴、人聲鼎沸，勾勒出一幅“冬種忙、盼豐收”的生動圖景。

走進淮海農場羊肚菌種植基地，工人們正嚴格遵循規范作業流程，旋耕粉碎機器來回穿梭，將土地深耕細耙，為菌種生長筑牢松軟基底；菌種自動脫袋破碎機將成塊的菌種均勻研磨成適宜播撒的顆粒狀；工人們均勻撒播菌種，動作嫻熟利落；專用開溝覆土機沿預設軌跡完成開溝覆土作業，各環節銜接緊密、高效推進，為羊肚菌優質高產打下堅實基礎。

“今年我們嚴格遵循深耕細作、菌種處理、精準播撒、科學覆土的標準化流程，每個環節都經過實踐的反復論證，確保菌種與土壤充分接觸，為菌絲萌發和后期生長打好基礎。”種植技術員李博邊查看播種質量邊介紹道，“后續將持續強化田間管理，全程做好溫濕度調控、病蟲害綠色防控等工作，實時監測羊肚菌生長狀態，保障菌絲萌發、摧菇等關鍵環節。”

今年以來，淮海農場羊肚菌產業發展按下“加速鍵”，實現規模與質量的雙重躍升。農場種植規模較去年實現翻倍擴容，從去年的50畝50座大棚，到今年擴大建設至100多畝種植區，共計167座標準化種植大棚。其中，前期50畝羊肚菌播種任務預計在15天內完成，后期新擴建的50畝種植區將同步推進標準化大棚的建設與羊肚菌播種工作。“采用‘分期播種、錯峰出菇’模式，通過科學規劃種植時序、優化棚型結構，既能避免集中出菇導致的成本增加，又能實現鮮菇的持續供應，有效提升產品市場競爭力和經濟效益。”產業發展中心負責人顧明輝介紹道。

產業發展提質增效的背后，是農場黨委全產業鏈布局的深耕細作和科技賦能的持續發力，與中國農墾質量追溯系統對接，搭建種植溯源系統，打造從菌種培育到產品上市的全程可追溯體系，推動菌菇產業向“質量效益”轉型。重點投資建設智能化菌種菌包廠，投產后不僅實現自主供應，還可為市場提供優質菌種菌包，通過對周邊村鎮提供技術指導，帶動區域種植產業協同發展。

近年來，淮海農場錨定特色產業高質量發展目標，大力培育菌菇產業，深化與江蘇省農科院、南京林業大學、蘇墾產研院等科研院所的合作，聚焦珍稀食用菌課題技術攻關，強化菌種培育與改良，形成標準化種植規程。同時，農場積極開展市場調研，精準對接市場需求，逐步構建起“菌種生產—菌菇種植—產品深加工—品牌建設—市場銷售”的一體化產業鏈條，讓產業發展更具韌性與活力。